कॉपीकैट चिक-फिल-ए चिकन स्ट्रिप्स जो आप ३० मिनट में बना सकते हैं

तो यह रविवार है और आप में से कुछ के लिए ललक है चिक-फिल-ए की प्रसिद्ध चिकन स्ट्रिप्स , एह? तब ऐसा लगता है कि आप भाग्य से बाहर हैं। जब तक आप रसोई में लगभग आधे घंटे का काम करने के लिए तैयार नहीं हैं (जो कि आपकी चाबियों और बटुए को खोजने और शहर भर में चिक-फिल-ए के लिए ड्राइविंग करने में खर्च करने की तुलना में कम समय है, वास्तव में) ये नकलची चिकन बनाना स्ट्रिप्स जो इतनी अच्छी हैं कि आप भविष्य में सिर्फ DIY स्ट्रिप्स के साथ रह सकते हैं।

अब, मेले के लिए, महाराज और खाद्य लेखक एरिन जॉनसन का शायद रसोई में कहते हैं: 'चिक-फिल-ए प्रेशर फ्रायर्स का उपयोग करता है जो ऐसे परिणाम देता है जिन्हें घर पर पूरी तरह से दोहराना असंभव है [लेकिन] ये स्वाद और कुरकुरेपन में उतने ही करीब हैं जितना आप घरेलू उपकरणों का उपयोग करके प्राप्त कर सकते हैं।' लेकिन दूसरी ओर, जब आप घर पर अपनी खुद की चिकन स्ट्रिप्स पकाते हैं, तो आपके पास अनुकूलन के लिए अक्षांश होता है। 'यदि आप मूंगफली के तेल का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो बेझिझक कैनोला या वनस्पति तेल का विकल्प चुनें,' उदाहरण के लिए, जॉनसन कहते हैं। और 'यदि आप स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं, तो आटे के मिश्रण में आधा चम्मच लहसुन और प्याज पाउडर डालें या लाल मिर्च डालकर उन्हें मसालेदार बनाने पर विचार करें।'

ज़रूर, चिक-फिल-ए चिकन को हराना मुश्किल है, लेकिन यह नुस्खा इतना करीब से मेल खाता है कि आप अभी भी एक विजेता होंगे, और अपनी रसोई में, कम नहीं।

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चिक-फिल-ए कॉपीकैट चिकन स्ट्रिप्स के लिए अपनी सामग्री इकट्ठा करें

a पर एक नज़र चिक-फिल-ए वेबसाइट पर चिकन स्ट्रिप्स के लिए सामग्री सूची आपको आश्चर्य हो सकता है: सिलिकॉन डाइऑक्साइड और सोडियम डायसेटेट जैसी चीजों सहित लगभग 30 अवयव सूचीबद्ध हैं। इस बीच, हमारी कॉपीकैट रेसिपी में दस सामग्रियां हैं, और उच्चारण करने में सबसे कठिन पेपरिका है।

कुल मिलाकर, आपको 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट टेंडर, 1 कप डिल अचार का रस, 1/2 कप दूध, एक अंडा, 1 कप मैदा, 1 और 1/2 बड़ा चम्मच चीनी पाउडर, 2 चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। एक ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 1 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, और लगभग 1 कप तेल तलने के लिए, मूंगफली के तेल के साथ पसंद किया जाता है।

चिकन तैयार करें और फिर अंडे को डिप और ब्रेडिंग करें

जॉनसन कहते हैं, '[औसत आकार] छोड़ने से स्ट्रिप्स में पूरे परिणाम मिलते हैं जो मानक चिक-फिल-ए स्ट्रिप से थोड़े बड़े होते हैं, इसलिए 'मूल के आकार के समान होने के लिए उन्हें आधे में काटने पर विचार करें।' छंटे हुए को मैरीनेट करें डिल अचार के रस में चिकन निविदाएं ई कम से कम 15 मिनट के लिए, आदर्श रूप से एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करना ताकि सभी चिकन जलमग्न हो जाएं।

जब चिकन मैरीनेट हो रहा हो, एक उथले कटोरे में दूध और अंडे को एक साथ फेंटें। फिर मैदा, चीनी, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

तेल गरम करें और चिक-फिल-ए कॉपीकैट चिकन स्ट्रिप्स को ब्रेड करें

एक भारी कड़ाही या डच ओवन में तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करना शुरू करें।

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अब अंडे और दूध के मिश्रण में चिकन को कोट करें और फिर प्रत्येक टुकड़े को मैदा और मसाले के मिश्रण में डुबो दें। फिर दूसरी बैटरिंग पर चिकन को आटे में दबाते हुए इसे दोहराएं। ध्यान दें कि जॉनसन कहते हैं: 'चिकी-फिल-ए स्ट्रिप्स के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक चिकन से जुड़ी हुई बल्लेबाज के कुरकुरे टुकड़े हैं, और इसे प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका वास्तव में अपने चिकन को आटे में नीचे दबा देना है। ड्रेज।'

अपनी चिक-फिल-ए कॉपीकैट चिकन स्ट्रिप्स फ्राई करें और परोसें और आनंद लें

जब तेल 350º डिग्री तक पहुंच जाए, तो स्ट्रिप्स को बैचों में (टुकड़ों को छूना नहीं चाहिए) लगभग पांच मिनट तक हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

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पके हुए स्ट्रिप्स को वायर रैक (ड्रिप पकड़ने के लिए इसके नीचे कुछ के साथ) या एक कागज़ के तौलिये पर कुछ मिनट के लिए रखें, और फिर अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें। (और याद रखें कि आप कर सकते हैं चिक-फिल-ए सॉस खरीदें ।)

जॉनसन कहते हैं: 'अगर आप किसी भी बचे हुए को बचाने के लिए प्रबंधन कर सकते हैं तो ये फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर होते हैं और सलाद या रैप पर बहुत अच्छे होते हैं।'

• 1 पौंड चिकन स्तन निविदाएं
• 1 कप डिल अचार का रस
• ½ कप दूध
• 1 अंडा
• 1 कप मैदा
• 1 ½ बड़े चम्मच पिसी चीनी
• २ चम्मच नमक
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• १ छोटा चम्मच पपरिका
• १ कप तेल तलने के लिये, मूंगफली पसंदीदा

1. चिकन टेंडर्स को कम से कम 15 मिनट के लिए डिल अचार के रस में मैरीनेट करें। जब चिकन मैरीनेट हो रहा हो, एक उथले कटोरे में दूध और अंडे को एक साथ फेंटें।
2. मैदा, चीनी, नमक, काली मिर्च, और पपरिका मिलाएं और मिश्रित होने तक मिलाएँ।
3. एक भारी कड़ाही या डच ओवन में तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें।
4. अंडे और दूध के मिश्रण में चिकन को कोट करें और फिर आटे में गूंथ लें। दूसरे बैटर पर चिकन को आटे में दबाते हुए दोहराएं।
5. जब तेल 350 डिग्री तक पहुंच जाए, तो स्ट्रिप्स को लगभग 5 मिनट प्रति साइड से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. कागज़ के तौलिये पर निकालें और अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

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वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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